江之介 OFFICIAL SITE

2014年1月9日


希少性


 

コーナーズグリルはもうご存知ですよね!?

 

 

もし知らない方は文中の下に

リンクを貼っておきますので確認してみて下さい。

 

唐突にコーナーズグリルの話をしましたが、

何かというと!

 

 

年明け1発目の石垣牛ステーキを食べて

思った事があっての事です。

 

 

A5幻の石垣牛サーロイン

 

因みに上の写真は、私が食べた

A5ランクの石垣牛ステーキです^^

 

 

何が言いたいの!?

美味しかった自慢がしたいの!?

 

 

と思うかも知れませんが、違います。

 

 

意外と知られていないと思うので凄く簡単に

説明をしたいと思います。

 

 

石垣牛と名乗れて売れる牛というのは、

実はかなり希少性が高く、

そんなに多く出荷される物ではありません。

 

 

うちの店でさえ供給が間に合っていない時も

有るぐらいなんですよ。

 

 

で、ですね。

 

 

やはりここは流行の”偽装”ではなくて・・・

自分達で1から育てていくのが一番の解決方なのかと

思ったわけですよ。

 

 

私はいつも新しい道を切り開くのが好きで

新しい事にどんどんチャレンジしている訳です。

 

 

だからこそ、本物の石垣牛を仕入れるだけではなく

飼育からスタートさせてより多くのお客様に喜んでもらおうかな!!

 

 

と考えたわけです^^

 

 

まぁ簡単な事ではないので直ぐにという訳には

行かないと思いますが今後の目標の1つとして

考えていこうと思っています。

 

 

まぁまずその前に店舗拡大という目標も

あるので少し時間が掛かりそうですがね。

 

 

コーナーズグリルをまだご賞味ない方!!

是非、1度でいいので食べてみてくださいよ。

 

 

もう、虜になりますよw

 

CORNER’S GRILL 東京千歳烏山店

http://cornersgrill-tokyo.com/

 

CORNER’S GRILL 石垣島店

http://cornersgrill.com/

 

CORNER’S GRILL 楽天市場店

http://www.rakuten.ne.jp/gold/cornersgrill/

 

 

 


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